パウンドケーキ（プレーン）
普段は、型を持っているためにマフィンばかり作っているのですが、その型では１度に６個分しか作れません。客人用に作らなければいけないときには若干めんどい。
というわけで、久しぶりにヒャッキン*1に行き、ものっそい小さい「パウンドケーキ」の型を買ってみました。もっと普通サイズの大きいのとかもあったのですが、それは500円とか普通の値段になってしまうので。そりゃあヒャッキンに来たら100円のものを探したい。
今回買ったパウンドケーキの型で作って、いい感じだと判断したら、普通？のお店でパウンドケーキの型を買いたいと思います。
はよ作ってみたい。
パウンドケーキのレシピメモ。シンプルなやつから作ってみたいと思います。
「ドライフルーツケーキ」
＃材料
＞薄力粉 50g
＞アーモンドパウダー（なければ薄力粉） 20g
＞無塩バター 70g
＞砂糖 60g
＞ベーキングパウダー 小1/2（2gくらい）
＞卵 １個
＞ドライフルーツ 50ｇ＃作り方
１．バターをクリーム状になるまで混ぜ、さらに砂糖を加えて白くもったりとするまで混ぜる。
２．卵を数回に分けながら加え、混ぜる。
３．粉類はふるっておき、２にさっくりと混ぜる。最後に、ドライフルーツを加えて軽く混ぜる。
４．型に流し込み、表面を平らにしたら、180度に余熱したオーブンで35〜40分程度焼く。型に流し込んだ際、中央を少し窪ませるようにするときれいな形になる*2。
へー、牛乳とか使わないんだ！
あと、マフィンだと粉130に対して、無塩バター50くらいの比率なのに対して、こちらは単純に１：１の割合になるような組み合わせ。うわーそんなに無塩バター使わなきゃいけないの！？ちょっとびっくりです。
この油分の問題をなんとかクリアできないものか…とりあえず無塩バターの多さにびっくりした。まあ、それがパウンドケーキだと言われればお終いなのですが…うーん。
他にヒャッキンで買った物。
最近涼しくなってきたので、そろそろティーストレーナー付きのマグが欲しい*3と思っていたのですが、どれも1000円超えてしまうので諦めて購入。案外これで足りるのかもしれない。
ブックカバー、文庫用と新書用の２種。ともに縦がでかすぎて若干微妙です。新書用の大きい方は、ペーパーバック用に転用できましたが、文庫用の方は…
やはり文庫用のは紙がいいかな、とか思ったり。
